天天补钙,为何大部分中国人还是缺钙?吃几种食物帮你补回来

来源:爆炸营养课堂 作者:爆炸营养课堂 人气: 发布时间:2019-10-16

导读:补钙是一个老生常谈的话题,很多人看到甚至觉得厌烦,毕竟从小就被念叨要补钙、要补钙、要补钙。可这么补了几十年的钙,到体检时却还是被医生提醒:你

补钙是一个老生常谈的话题,很多人看到甚至觉得厌烦,毕竟从小就被念叨“要补钙、要补钙、要补钙”。可这么补了几十年的钙,到体检时却还是被医生提醒:你缺钙了!

最新版《中国居民膳食指南》建议,成年人每天要摄入800毫克钙元素,孕妇和中老年人增加到1000毫克左右。

中国人每天摄入钙量为 338 毫克,远远低于建议的钙元素摄入量。我们不妨计算一下,一杯200毫升牛奶,含钙元素200毫克左右,很多人钙摄入量还不足两杯牛奶的钙含量。

我们体内骨骼里的钙含量在30岁左右达到最高值,之后就会逐渐下降,尤其是女性在更年期之后,随着体内雌性激素分泌减少,钙流失会更快。

今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:天天补钙,为何大部分中国人还是缺钙?吃几种食物帮你补回来。

中国人不光日常钙含量摄入不足,钙流失的速度也更快,这跟饮食中食盐摄入量过高有关。食盐里的主要元素就是钠,营养专家发现,钠元素摄入量越高,钙随尿液流失的就越高。

因此一方面钙摄入量不足,另一方面钙流失率又高,这是我国成年人普遍缺钙的主要原因。

既然缺钙,我们要做的自然就是正确补钙,绝大部分健康人不需要额外吃钙片来补钙。很多食物都富含钙元素,可以满足每天800毫克钙的需求量。

前面提到每百毫升牛奶含有104毫克钙,一杯200毫升的牛奶可以提供超过200毫克钙,占到每天需求量的25%左右。

豆腐、豆皮、腐竹等豆制品也是高钙食物,虽然黄豆本身钙含量不高,但制作成豆腐的过程中需要加入石膏或卤水,这就大大提高钙含量了。

第三类是蔬菜,每百克芥蓝含199毫克钙、苋菜含180毫克钙、木耳菜含166毫克钙。这些绿色蔬菜还可以提供丰富的维生素、膳食纤维和矿物质,对身体同样有好处。当然人体对蔬菜中的钙吸收率,远远不如牛奶。

总体来说,我国成年人钙摄入量普遍不足,大家要做到两点,一个是多喝牛奶、吃豆制品、绿叶菜来增加钙摄入量。第二点是饮食做到低油、低盐,来减少钙的流失。

各位朋友,你觉得自己钙摄入量够了吗?你还知道哪些可以补钙的食物?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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责任编辑:爆炸营养课堂

 

 

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