水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

来源:魅力北方网 作者:魅力北方网 人气: 发布时间:2019-08-24

导读:说起水煮鱼,相信很多人都馋得要流口水了。以麻辣鲜香为特色,口感滑嫩,油而不腻。个人认为水煮鱼除了鱼片好吃外,里面的豆芽也是比较下饭的(配菜可

说起水煮鱼,相信很多人都馋得要流口水了。以麻辣鲜香为特色,口感滑嫩,油而不腻。个人认为水煮鱼除了鱼片好吃外,里面的豆芽也是比较下饭的(配菜可以根据个人口味添加,这次里边还加了黄瓜,个人喜好,不喜欢吃可以不放)。

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

家常水煮鱼

主食材:草鱼2斤、豆芽、黄瓜

配料:干辣椒、花椒、葱花、鸡蛋白

调料:老酒、酱油、油、盐、鸡精

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

做法:

一、处理鱼片鱼骨

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

1、腌鱼片:先将草鱼去大骨将鱼肉切成片,然后加入老酒、盐、鸡精调味半小时左右,然后再加入鸡蛋清。

2、腌鱼头和鱼骨:将鱼头对半切,鱼骨切成片,用老酒和盐腌,腌上半小时后入油锅中炸制金黄。

二、处理配菜

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

1、豆芽洗净,入锅中炒到六七成熟,再装到准备盛水煮鱼的大盆里最底层。

2、用盐沾在手上用手再搓洗黄瓜,洗净的黄瓜斜切成片,入锅煮,加少许的盐半熟放置盆中。

三、煮鱼汤

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

1、将鱼头和鱼骨放油锅里煎,待肉变实变色后,加少许料酒小煮一会再加入水。

2、待汤煮和平时煮鱼头汤一样色泽和味道时则可以出锅。

3、留和鱼片量相等的汤作为煮鱼片的汤料,其他的鱼汤及鱼头鱼骨倒入盆中。

四、煮鱼片

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

1、将之前的鱼头骨汤再次烧开,加入干辣椒和花椒,再倒入鱼片。

2、待鱼片变乳白色时,轻轻翻转鱼片让鱼片全部变乳白色后起锅,放入盆中。

3、将切细的辣椒和花椒,放入油锅中,等油热后全部泼入鱼片上即可,最后撒上香菜。

水煮鱼的家常做法,喜欢可以收起来哈

 

一盆美味可口的水煮鱼就做好了,味道也相当地赞。自己家煮的油不用放那么多,而且油也干净些,辣椒和花椒也可以根据自己的需求来放,配菜也可根据自己的喜欢添加,担心吃辣上火的话加入清热的配菜即可,所以呢,放心地吃自己调料做的水煮鱼,营养又美味!

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

责任编辑:魅力北方网

 

 

热门标签

服务水平阿联酋李小璐网店开业道德模范备孕秘籍评审致富癫痫北京车展CC避孕药市水务集团关羽天气长刘宏宇整改大庆精神咱们结婚吧天价停车费妇女胡一天烧鸭烘焙油田人婴儿肥粉刷污水化工原料便民服务国际课程平安喷雾歼击机宝宝贫血危害大庆日报社VV7PHEV郭富城大女儿产五子冰球缴热费WEY美国政府邱泽公开恋情亲爱的客栈BAT2019多哈田径世锦赛进口博览会基里巴斯开幕式朱丹凉亭暖气片安装老炮国足市委办高位截瘫蒙氏教育借钱负面爆料艺人马蹄造谣项目审批青工培训网红装修于谦大学生毕业生产基地菜价70周年文艺展演宁夏国航高虹所罗门群岛故事竞拍香酥鸭科学技术奖营商环境邓紫棋男友生日爱立信导火线人行道雪后路滑大庆专属碾子山区工伤保险张天爱一汽解放房地产晚婚晚育游戏新闻安全生产爱国影片我来贷大国外交MLF新能源共和国记忆魔域口袋版麻辣香肠兰州发生2.8级地震情感农村机场街拍长三角铁路团伙男人装饰画推销产品为民服务跑龙套三体黑洞马来西亚吉隆坡制动液沃尔玛青少年招录伤亡2019款开瑞双优炸鸡翅吐槽表弟老婆严重违纪公益课维基链卫健委按摩乳正确用法听筒疑下架饮用水荒野大镖客2无花果功效如新中国青海醉驾时光隧道电子烟学生宿舍俄罗斯战机乌克兰美人鱼黑恶势力吸油烟机接待游客乡村教师百度社交70周年华诞热巴塑料厂指数排名防汛抗旱指挥部涉嫌传销推销电话杏鲍菇农民工液化气埃梅里口述历史火箭队球迷冰箱海上别墅反渗透膜街拍气质美女现场报名价格春晚一起嗨市司法局留学东风41导弹城市新地标巴彦万科中国人民银行吻戏套现开展办实事木质挂钩世园会首尔氢动力出租车投资者中小学生科学收纳空间法律援助郎平健身咏春CBA曝光备孕期饮食写作学博士陈飞扶贫资金违规垃圾分类里皮纯母乳喂养红旗L5任贵生情怀爱国拥军茅台酒厂达美客机孩童硕士研究生招生脱贫止汗香体喷雾黑客ST步森娱乐新闻暴富投用豆浆米格-29K隐形眼镜花絮南浔旅游吉尼斯纪录莱特币美国军舰股权安全管理奥林国际气电人轰炸红梅文创园贷款买车诺奖购房合同采油工程研究院辟谣音乐剧流程奥迪相亲几内亚总统孔戴党日游戏违法失独大学生创业工伤申报长城公交车变身120婚姻亮红灯入驻长孙的哥还债天王刘德华自学考试行业标准退伍大豆采油五队欺骗消费砂价印军击落自家战机王毅2019年诺贝尔医学奖印度研发五代机读研妈妈二姨95后经济建材整治艾伦行李箱市委政法委雇佣军现代产业黑色诱惑学生手机冻龄性感美女利物浦大庆人民调解新手妈妈艺术福润德线上平台非遗网信办骨质疏松安徽智能手机周洁琼主播男性不育欲望恋爱周震南团结胎儿纠纷华溪龙城爱国情雄安新区安全培训老党员配置炒猪心谢依霖怀二胎综艺寻人老人旅游开关中海油市工人文化宫僵尸车打黑工做好事零食龙湖地产受阅女兵宝宝维权平台手游孟晚舟卢靖姗火灾5G 套餐医药大骨头做法选车电磁辐射六旬翁海底捞爱心服务人道主义超越集团好友妻子偷情徐锦江财富番茄牛肉汤英文配乐大庆龙凤区交通土耳其具惠善新歌社保局钻井技术服务分公司安倍晋三国省道困难审查天安门阅兵影像灵感咆哮人性化执法意见建议堕胎合法化法案近视眼创造力方案传销项目签约加速现代农业巅峰对决土耳其武装力鹤鸣湖镇会见采油三厂五矿阳朔旅游景点化妆品发育红色小广播地库燃油虐待学生MV舞蹈教师淫叫致密油水平井最强AI芯片人造肉潮流排卵林肯名爵日本天皇泥膜荣进街宫镇江转型发展巴黎大庆农批城方式黑科技选房肌肤痘印宋朝阳台加工高回报中博诚通匡威鞋孕妈妈世界级天坑外籍员工母婴波司登博美犬短碎发红旗HS7为祖国献石油麒麟处理器现场旋律兰帕德中国梦昆仑集团美国小伙收益儿媳妇首位寄生虫重庆火锅串串厄瓜多尔富二代绝代双骄谢逊污染环境5款渐层发色怀孕多久后可以做人流永辉踏线讨薪妇科市游泳馆大粮仓中能电能热电二公司品牌吴京飞利浦照明月销量航空东阿阿胶艺术节车队肇东门禁采油九厂作业大队工作专题藏尸案佳木斯党建协作区船舶工业物资华东公司530潘石屹育儿专家抗旱学校信托医生松页油1HF井暖气不热生死狙击2玉米炒红萝卜骗局揭秘空军开放日蔚来考研网上预报名革命旧址小胖墩衣着搭配攻略荒山森林宝宝贫血慈善一日捐纯电动车物资张延新民泰银行三星公司商用车茅台酒珍贵影像中学流产后多久可以同房老人机东航空气污染涉嫌无证施工油建二公司星球大战新娘造型马伊琍文章离婚面包的简单方法比亚迪审计带孙费詹姆斯减肥法巫师3FCA肤补水保湿重返国足市委深改会大嫂过渡时期